“올해의 Something” 시리즈

모두가 한해 회고를 하는 시즌이다. 나도 동참할까 하다 왠지 아쉬운 것만 떠올라 자아비판만 할 거 같았다. 스스로를 다그치며 한 해를 마무리하고 싶진 않아서, 그냥 몇 년 동안 하다 어느새 멈춘 올해의 XX 시리즈를 다시 꺼내 봤다. 올해의 음식: 풀드포크 텍사스 그 맛 그대로 재현함. 참고한 레서피는 육식맨의 고든 램지 풀드포크. 고기 재우는데 48시간 굽는데 오븐으로 5시간 걸리지만, 먹어본 사람들 모두 극찬을 아끼지 않았음 올해...