設定 MariaDB 真・UTF-8 編碼
MariaDB 遺傳了 MySQL 的老問題，utf8 是假的 UTF-8，utf8mb4 才是真的 UTF-8。
參照：
Mariadb UTF8 utf8mb4
Force MariaDB clients to use utf8mb4
依照我的 CentOS 做出對應修改。
改 /etc/opt/rh/rh-mariadb102/my.cnf.d/mariadb-server.cnf：
[client]
default-character-set = utf8mb4
[mysql]
d...
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