Garde-fous IA portables : NeMo Guardrails derrière agentgateway, en fail-closed

Deuxième article de la série tirée du talk « IA agentique : vers Azure et au-delà ! » (Genève, 29 octobre 2026). Code complet dans aloizeau/agentic-ai-azure-and-beyond-geneve-2026, dossier guardrails/